Alain Passard, le chef du restaurant L’Arpège à Paris sera le 8 février 2010 à l’honneur lors de la 5e Cérémonie des Globes de Cristal (prix de la presse française pour les arts et la culture) présentée au Lido par Anne Roumanoff et Patrick Poivre d’Arvor et rediffusée sur Virgin 17.
Chaque année, l’organisation des Globes de Cristal attribue une Pépite de Cristal à une oeuvre, un artiste ou une personnalité qui participe au rayonnement culturel de la France dans le monde.  Pour cette année 2010, ce trophée revient donc à Alain Passard, grand nom de la gastronomie française qui, abordant le légume par le regard et la couleur, considère avant tout la cuisine comme un art.
En savoir plus sur Alain Passard : www.alain-passard.com

Dominique Bonnet

© Virginie Klecka.