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Gastronomie

Filet de Turbot pince de Homard

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Gastronomie

Plat du Jour Filet mignon Pané

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Gastronomie

Homard entier sauce vin Jaune, julienne de courgettes

Ingrédients (pour 6 personnes) 2 grosses courgettes 6 homards huile d’olive 1 oignon 1 blanc de poireau 1 carotte 2 feuilles de laurier crème liquide entière vin Jaune sel et poivre

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Gastronomie

Carré de veau juste température

Carré de veau juste rôti juste température côtes de blettes, petit jus aux fines herbes.

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Gastronomie

Endives et poitrine paysanne

http://www.youtube.com/watch?v=0ji7bxqX3z0
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Gastronomie

Les Macarons de l'académie

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Gastronomie

Equivalences grammes / cuillèrée

1 cuillèrée à soupe bombée donne : 15 g de farine 25 g de sel fin 25 g de sucre en poudre 22 g de sucre glace 15 g (1,5 sachet) de levure chimique 12 g cacao

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Gastronomie

DES CADEAUX DU MEILLEUR GOUT

Des cadeaux du meilleur goût SOIREE DEGUSTATION – INITIATION & PERFECTIONNEMENT A LA DEGUSTATION Un mardi par mois                                                 2 cycles de 4 séances par trimestre A 20 h à l’Institut Franc-Comtois des Vins et du Goût Château Pécauld – Arbois…

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Gastronomie

UNE PAUSE AU CHATEAU DE POMMARD

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Gastronomie

20ème Concours Annuel du Morbier le 21 AOUT

Après le succès rencontré en 2009 à l’occasion du changement de « formule » pour l’organisation du concours, le syndicat et la ville de Morbier souhaitent s’associer à nouveau cette année pour fêter la vingtième édition du concours qui sera également l’occasion…

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Nos coordonnées

Le Bistrot de Valentin
34, rue du Vallon
25480 Ecole Valentin
Tel : 03 81 80 03 90 / 06 12 75 49 63
Email : contact@jeanfrancoismaire.fr

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