LA POMME ANTARES REVIENT SUR LES ETALS EN SEPTEMBRE !
AU MENU DE LA NOUVELLE SAISON DE LA POMME ANTARES : des
nouvelles recettes, une collaboration avec Dorian du blog ‘Dorian Cuisine’ et un jeu écolo !
La pomme écologique Antarès sera de retour sur les étals de France mi-septembre, pour une durée de 7 mois.
Fruit de saison croquant et acidulé, aussi bon au couteau que cuisiné, Antarès a remporté l’adhésion de nombreux bloggeurs l’année dernière.
Parmi eux, Dorian, du blog Dorian Cuisine, a accepté de créer une nouvelle recette utilisant l’Antarès chaque mois.
Planète Antarès : nouveau jeu concours écolo
Le Verger de la Blottière, qui cultive et commercialise la pomme Antarès, a mis en place un nouveau site internet dédié au jeu concours Antarès 2010/2011 sur le thème de l’écologie : Planète Antarès.
Le jury sera constitué d’activistes et de passionnés d’écologie, qui  délibèreront chaque mois pour voter parmi les meilleurs idées et
actions écolo, postées sur le site par les internautes.
En attendant plus d’infos sur le jeu Planète Antarès, la pomme reste toujours une des favorites dans les cuisines des chefs et des nutritionnistes :
Les recettes de Pomme Antarès :
-Maki de chou rave aux pommes Antarès
-Chips aux 2 pommes, en l’air et de terre
-Pomme Antarès en farce gourmande
-Tatin d’Antarès au magret fumé
-Salade de carottes et pommes Antarès
-Millefeuille de pommes Antarès au Cantal
-Filet mignon à l’Antarès
-Tarte fine façon Antarès
-Gratin de cabillaud aux 2 pommes
-Gâteau facile aux pommes Antarès
-Brochettes de magret de canard aux pommes Antarès
-Carré de veau au chutney de pommes Antarès
-Clafoutis aux pommes Antarès, Vanille et Anis étoilé
-Macaron caramel, pommes Antarès rôties à la cannelle
-Soufflé chaud de pommes Antarès
-Pancakes à la pomme Antarès et coulis d’agave
-Verrine Hérisson de pomme Antarès aux perles du Japon
-Poêlée de foie gras à la fleur de sel, pommes Antarès
-Carottes râpées aux pommes Antarès,-parfum de cumin et feuilles de thym
-Iles flottantes de pommes Antarès au pollen, tuiles aux graines de sésame.