Les crayères à Reims veulent accèder aux 3 étoiles Michelin
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Suite à notre billet de début septembre, les Crayères à Reims en passe d’accueillir Pilippe Mille, dont le CV n’est pas resté sans interpeller la famille Gardinier, propriétaire des Crayères.
En effet Philippe Mille a travaillé avec Yannick Alleno le chef 3 étoile du Meurice à Paris.
Dorénavant Philippe Mille dirigera seul les cuisines de la mythique institution de Rémoise.
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