En 2011, le Salon du Chocolat de Parissera deux fois plus gourmand17ème édition du Salon du Chocolat Grand Publicdu 20 au 24 octobre 20113ème édition du Salon du Chocolat Professionneldu 19 au 21 octobre 2011PARIS-PORTE DE VERSAILLESLe Salon du Chocolat  est devenu en  17  ans  l’événement « Mondial du Chocolat et  du Cacao ». Avec ses 16  éditions  nationales  et  internationales,  il  parcourt  la  planète  pour célébrer et révéler tous les secrets du chocolat et de ceux qui l’élaborent.Le Mondial du Chocolat est aujourd’hui la première vitrine de tous les métiers du chocolat, mettant en scène  les planteurs, les artisans les plus talentueux et  les industriels,  véritables démocrates du chocolat.  Chacun d’entre eux exporte  à  travers  le  monde  sa créativité et son  savoir-faire, aussi bien dans le domaine de la chocolaterie  que  de la pâtisserie, sans oublier celui des desserts glacés.En octobre 2011, à Paris Porte de Versailles, c’est sur un espace dédié  de  3 pavillons et de plus de 20 000 m2 que les amateurs de chocolat se retrouveront. Visiteurs du Salon depuis de nombreuses années, amateurs ou  professionnels,  tous  pourront à nouveau retrouver leurs marques, échanger avec les figures emblématiques du chocolat, découvrir et déguster les nouveaux produits, s’enrichir avec les conférences et pâtisser avec les plus grands chefs. Une occasion unique de partager leur passion durant cinq jours.Le Salon du Chocolat Grand Public célèbrera particulièrement cette année la pâtisserie sur une note de baroque, du 20 au 24 octobre,  alors  que  simultanément  le Salon Professionnels’affichera  du  19  au  21  octobre comme un label référent, catalyseur des tendances chocolat, mettant en lumière l’actualité des professionnels de la filière, tout en présentant innovations d’aujourd’hui et annonçant opportunités de demain. Ces deux évènements rassembleront plus de  550  participants  et  accueilleront  près  de 140 000 visiteurs en 5 jour.
Paris Expo Porte de Versailles

Paris, 75015