On a aperçu les toques de : Joel Robuchon,  Jean François Rouquette, mais c’est finalement Christopher Hache qui va en prendre les commandes.
Jeune prodige de la cuisine, il n’a que 28 ans, il est passé par les cuisines du Bristol, et de la grande cascade entre autre.
Suivre le lien ci dessous.
http://www.luxe-magazine.com/