Salon de l’agriculture
Au Salon de l’agriculture, inutile de chercher le drapeau comtois pour se
repérer. Vous trouverez le breton, le basque ou le languedocien, mais point de
lion sur lit de billettes. L’obstination régionale à promouvoir le logo en forme
de vessie continue. Ca ne fait rien, on trouve quand même les stands de la
Franche-Comté. Depuis quelques années, venir exposer au salon n’est plus une
priorité pour nombre de producteurs qui ont fini par renoncer. Trop cher d’une
part
et, d’autre part, les circuits de vente directes se sont aussi modifiés. La
représentation
franc-comtoise doit beaucoup aux filières fromagères qui se sont organisées
depuis quelques années autour de la belle armature en bois d’un chalet.
L’endroit est devenu l’un des lieux incontournables du salon, avec une équipe
rodée et une clientèle ne demande qu’à plonger dans la cuve (de la bonne humeur
et des fromages). La
question de la présence fromagère étant réglée, il serait peut-être urgent de
poser le problème de la présence viticole. Cette présence a fondu. Quelques
vignerons se
succèdent sur un petit stand, mais on note surtout présence de la fruitière
vinicole
d’Arbois et bien davantage l’omniprésence de la maison Henri Maire d’Arbois qui
aligne ses
commerciaux sur plusieurs espaces, comme des menhirs à Carnac, sans même
prendre la peine de se donner une couleur vigneronne. De ce côté là le bât
blesse. Il manque manifestement une initiative viticole qui soit à la hauteur de
l’investissement fromager. En attendant, l’espace franc-comtois reste bancal et
frustrant.