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Recettes Trucs & Astuces

Comment cuire des asperges vertes.

Vidéo sur la cuisson des asperges vertes.

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Recettes Trucs & Astuces

Les asperges vertes sont là

Quel plaisir de re cuisiner les asperges en tout début de saison. Blanches, vertes, violettes…. Des asperges vertes juste rôties au four à l’huile d’olive et Parmigiano Regiano.

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Recettes Trucs & Astuces

Les asperges

Le mot asperge vient du mot latin « asparagus ». Les asperges furent d’abord aimées par les égyptiens, les grecs et les romains curieusement elles disparurent des tables au Moyen-age pour réapparaître bien plus tard grâce à Louis XIV qui sous le…

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Recettes Trucs & Astuces

Conserver les asperges

  Conservez-les crues au frigo dans un linge humide, têtes en haut. Sinon elles durcissent.

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