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Recettes Trucs & Astuces

Tournedos de boeuf et escalope de foie gras

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tournedos de boeufs 4 escalopes de foie gras (surgelées) huile d’olive vin jaune crème liquide à 35 % de matières grasses sel, poivre 125 gr de purée de pommes de terre

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A la une

Concours le Boeuf les races à viande

  Retrouvez les 10 candidats sélectionnés pourla grande finale du 11 mai au Ritzdu concours « Le Bœuf, les Races à Viande » Votez jusqu’au 10 mai, et participez au tirage au sort pour gagner un robot KitchenAid !     Le…

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En bref

Archibald Gourmet lance les «Macarons de bœuf Angus»

Il s’agit de mignardises de bœuf Angus coupées dans le cœur du filet. Trois centimètres d’épaisseur, à poêler rapidement sur chaque face “aller et retour” ou à passer au four. 14 € pièce (80 à 100 g) (à acheter par…

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Actualités

Un site internet entièrement dédié aux côtes de boeuf d'exception !

Nouveau site internet, Archibald Gourmet est né de la passion d’un grand amateur de viande et de chefs de cuisine qui partageaient le même objectif: «trouver les meilleures côtes de boeuf au monde». De l’Europe à l’Australie, des Etats-Unis au…

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