Tournedos de boeuf et escalope de foie gras
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tournedos de boeufs 4 escalopes de foie gras (surgelées) huile d’olive vin jaune crème liquide à 35 % de matières grasses sel, poivre 125 gr de purée de pommes de terre
Concours le Boeuf les races à viande
Retrouvez les 10 candidats sélectionnés pourla grande finale du 11 mai au Ritzdu concours « Le Bœuf, les Races à Viande » Votez jusqu’au 10 mai, et participez au tirage au sort pour gagner un robot KitchenAid ! Le…
Archibald Gourmet lance les «Macarons de bœuf Angus»
Il s’agit de mignardises de bœuf Angus coupées dans le cœur du filet. Trois centimètres d’épaisseur, à poêler rapidement sur chaque face “aller et retour” ou à passer au four. 14 € pièce (80 à 100 g) (à acheter par…
Un site internet entièrement dédié aux côtes de boeuf d'exception !
Nouveau site internet, Archibald Gourmet est né de la passion d’un grand amateur de viande et de chefs de cuisine qui partageaient le même objectif: «trouver les meilleures côtes de boeuf au monde». De l’Europe à l’Australie, des Etats-Unis au…