Enfin le 1er guide de gastronomie française est paru pour 2010 2011, Pierrette lance le 1er guide de gastronomie française, 100 % novateur ce guide de gastronomie française et 100 % professionnel par un long travail sur la gastronomie française qui a…
A offrir : – aux amoureux de la cuisine française pour découvrir des plats inconnus et pour diversifier ses menus quotidiens par les 959 plats, – aux élèves des écoles d’hotellerie -restauration, – aux touristes étrangers pour les aider par…
Les éditions de la Table ronde viennent de reprendre l’édition de 1996 de Claudine Brécourt Villars un livre sur le vocabulaire de cuisine et les origines des plats de la tradition culinaire. Mots de table, mots de bouche de Claudine…