SOIREE DEGUSTATION Mardi 20 juillet A 20 heures au Château Pécauld. Arbois – Jura S’il y a deux produits incontournables en France comme en Franche Comté, il s’agit bien du fromage et du vin. Leur accord déchaine les passions, car…
37 entreprises franc-comtoises de l’agroalimentaire médaillées d’or en 2009, récompensées au salon TALENTS COMTOIS Samedi 20 novembre 2009 à 18 h 30 sur le stand du Comité de Promotion des Produits Régionaux au salon Talents Comtois, Marie-Guite DUFAY, Présidente du…
Pour les fêtes de fin d’année pensez à nos chèques cadeaux, valables pour les cours de cuisine de l’académie culinaire. Un cadeau original et différent qui fait toujours plaisir; offrez un atelier hors du commun ! en soirée ou en matiné. Un…
L’académie culinaire a le plaisir de vous présenter son blog consacré à l’actualité des produits régionaux de Franche-Comté. Produits laitiers, vins et alcools, salaisons… la province comtoise est riche de bien des trésors. Nous avons simplement l’ambition de mieux vous…
La Franche-Comté est une région laitière, avec deux types de production. L’une concerne le lait standard, destiné aux productions industrielles. Une production de lait standard dont les principaux acheteurs dans la région sont des groupes lorrains comme L’Ermitage ou Bongrain,…