Comment empêcher le lait d'attacher dans une casserole ?
Avant de verser le lait, faire couler un peu d’eau froide dans la casserole, puis la jeter. Ne pas essuyez la casserole, verser le lait et faire bouillir.
Villers-le-Lac et Morteau (Doubs) : Sorties "Découverte de la filière...
23 Jui. – 27 Aoû. Les jeudis 23 et 30 juillet, et 06, 13, 20 et 27 août. Visite d’une fruitière à comté, rencontre avec un agriculteur sur son exploitation. RdV Office de Tourisme, antenne de Villers-le-Lac ou Morteau (selon…
Pour mieux comprendre l'économie du lait en Franche-Comté
La Franche-Comté est une région laitière, avec deux types de production. L’une concerne le lait standard, destiné aux productions industrielles. Une production de lait standard dont les principaux acheteurs dans la région sont des groupes lorrains comme L’Ermitage ou Bongrain,…