Début décembre, le très célèbre restaurant de la tour d’argent à Paris, met en vente plus de 18 000 bouteilles de sa cave exceptionnelle,
Une des plus belles caves de Paris en restauration. 15 000 références pour 450 000 bouteilles en stock.
Cette mise aux enchères est considérée comme la plus belle compte tenu de la qualité des bouteilles de la tour d’argent
Des millésimes tels que 1871, 1893,  1874.
La moitié des vins vendus sur table à ce jour, sont des millésimes entre 1950 et 1980.
Une cave pleine d’histoire….
Plus d’informations  Par VINCENT NOCE
http://www.liberation.fr/culture/0101597360-tour-d-argent-cave-d-or